Jobangebote bei Stadthotel Stern Wismar
Sous-Chef
Sous-Chef (m/w/d)
für unsere Hotelgastronomie (rollierend 5-Tage 30-35 Std/Woche)
Wir bieten im Hotel eine gut bürgerliche, gehobene Küche aus frischen und saisonalen Produkten, die wir Großteils von heimischen Erzeugern beziehen. Nachhaltigkeit und wirtschaftlicher Umgang mit Gütern entspricht unserer Zielsetzung und dem Motto im Einklang und Respekt mit der Natur vorzugehen.
Das sollte unser(e) neue(r)) Kollege*In mitbringen:
- Ausbildung als Koch in einem á la Card Restaurant gern mit Ausbildereignung
- Führungserfahrung in einem kleinen Team
- angewandte Kenntnis in HACCP / LMHV und Arbeitssicherheit
- Belastbarkeit und Organisationstalent
- Zuverlässigkeit und Kommunikationsfähigkeit
- Dienstleistungsdenken und wertschätzenden Umgang mit dem Personal
Das umfasst u.a. Ihr neuer Aufgabenbereich
- Stellv. Verantwortung für die Hotelküche im Abendservice mit aktiver Mitarbeit
- Qualitätssicherung bezüglich Speisen und Tellersprache
- beachten von küchenüblichen Hygienestandards und den Geräten
Das dürfen Sie von uns erwarten:
- eine umfassende Unterstützung, damit Sie sich in Ruhe einarbeiten können
- eine Position, die Raum für persönliche Entwicklung und Umsetzung lässt
- ein Einkommen, dass der Position angemessen ist
- ein tolles und motiviertes Team, was sich auf Sie freut
- eine freundliche, familiäre Atmosphäre
- eine wohlwollende und anerkennende Führungskultur
Das möchten wir Ihnen zusätzlich bieten:
- Sonderzahlungen im Rahmen des Inflationsausgleichs
- unser Interesse an einer möglichst langfristigen Zusammenarbeit
- die Stabilität eines modernen und erfolgreichen Unternehmens
Koch / Jungkoch (m/w/d)
Koch / Jungkoch (m/w/d)
Das wird Ihnen geboten:
- einen interessanten Arbeitsplatz in einem außergewöhnlichen Hotel
- die Mitarbeit in einem jungen und dynamischen Team
- geregelte Arbeitszeiten
- attraktive Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Aufgaben und Pflichten
Das bringen Sie mit:
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder mehrjährige Berufserfahrung
- ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Stressresistenz
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Wareneingangskontrollen
Qualifikationen und Fähigkeiten
Ihr fachliches Profil:
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder mehrjährige Berufserfahrung
- ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Stressresistenz
Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit
Servicekraft Gastronomie (m/w/d)
Servicekraft Gastronomie (m/w/d)
Wir bieten Ihnen:
- ein angenehmes Arbeitsklima in einem herzlichen Team, was sich gegenseitig unterstützt
- tarifliche Bezahlung zuzüglich Trinkgeld
- Bereitstellung von Dienstkleidung
- eine verlässliche Dienstplangestaltung mit festen Arbeitszeiten
- regelmäßige Feedback- und Beurteilungsgespräche
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten nach Einarbeitung möglich
Aufgaben und Pflichten
Im Rahmen Ihrer Tätigkeit sind Sie für folgende Aufgaben zuständig:
- Gewährleistung des optimalen Gästeservice im Restaurant und der Bar vorrangig im Spätdienst
- Fachgerechte Beratung unserer Gäste und aktiver Verkauf
- Selbständiges Arbeiten im Restaurant mit Kassenführung und Abrechnung
- Fachliche Beratung bei Veranstaltungen und Feiern
- Sicherung der Qualität im Service sowie Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Unterstützung bei Inventuren
Qualifikationen und Fähigkeiten
Ihr fachliches Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich
- gern auch Quereinsteiger mit beruflichen Erfahrungen und einem ausgeprägten Servicegedanken
- Berufserfahrung wünschenswert
- freundliches, offenes und verbindliches Auftreten
- höfliche Umgangsformen
- team- und verkaufsorientiertes Arbeiten
Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit
Night-Auditor | Night-Manager (m/w/d)
Night-Auditor | Night-Manager (m/w/d)
Ihr künftiger Tätigkeitsumfang:
- Schichtübernahme von der Spätschicht und Übernahme von Tätigkeiten auf Anforderung
- Kassenprüfung/Übernahme
- Betreuung der Gäste/Late Check-Ins
- Buchungsprüfung und Gleichstellung aller Differenzen vorm Nachtlauf (Night-Audit) hier werden Sie hinreichend in der Tagschicht eingearbeitet
- Listenwerke drucken
- Checken der Mailaufkommen in der Nacht
- Eingabe von Reservierungen (falls angefragt)
- Kontrollgänge durchs Haus/Sicherheitskontrollen der Türen, Fenster etc.
- Ansprechpartner für alle Eventualitäten
- kleinere Vorbereitungen fürs Frühstück in Absprache mit der Frühstücksleitung
- Early Check-Outs falls erforderlich (kommt recht selten vor)
- Übergabe an den Rezeptionsfrühdienst
erforderliche Softskills:
- hohe Verlässlichkeit, gepflegte Erscheinung
- Ehrlichkeit, vertrauensvoll
- kommunikativ mit Vorliebe zum Arbeiten in der Nacht
- hinreichende Computererfahrung (Hotelprogramm und Restaurantkassensystem wird vermittelt) sonst Excel, Word, Outlook
- durchsetzungsfähig mit souveränem Auftreten
Arbeitszeit von 22:45 bis 07:30 Uhr 5-Tage Woche, rollierend von Montag mit Sonntag, Vollzeit.
Leitende Frühstücksdame (m/w/d)
Leitende Frühstücksdame mit repräsentativen Aufgaben (m/w/d)
Das ist ein Teil Ihres Aufgabenbereichs als Abteilungsleiter*In Frühstück:
- Sie begrüßen unsere Gäste morgens mit einem Lächeln, machen Smalltalk und platzieren sie an dem Tisch ihrer Wahl
- Sie nehmen Bestellungen nach Eierspeisen und Kaffeespezialitäten entgegen
- Sie arbeiten aktiv in Ihrer Schicht mit und haben so stets alles in Ihrer Hand
- Sie achten auf Sauberkeit und auf die Vollständigkeit des Buffets und unterstützen Ihre Mitarbeiter beim Auf- und Abbau
- Sie machen mit unserem Einkauf die Bestellungen für Ihren Bereich
- Sie erstellen Dienst- und Urlaubspläne und sorgen so dafür, dass alles jederzeit „rund“ läuft
- Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit
Das ist Ihre Eintrittskarte:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie, Restaurant oder alternativ ausgeprägte Berufserfahrung in einer Führungsrolle oder als Stellvertreter*In
- Bewerber*Innen aus der 2. Reihe und Wiedereinsteiger*Innen sind höchst willkommen
- Freundliches Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Sehr gute und gewandte Umgangsformen
- Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Durchsetzungsvermögen gepaart mit Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
- Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Dienstleistungscharakter und Spaß im Umgang mit Gästen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (wünschenswert aber nicht Bedingung)
Das dürfen Sie von uns erwarten:
- Rollierende 5-Tagewoche mit bis zu 35 Stunden (06:00 bis 13:00 Uhr variierend)
- Eine langfristige Zusammenarbeit ist gewünscht
- Eine freundliche, familiäre Atmosphäre
- Ein leistungsgerechtes Einkommen
- Gratifikationen im Rahmen des Inflationsausgleichs (steuerfrei)
- Ein kleines Team, was sich auf Sie freut
- Eine wohlwollende und anerkennende Führungskultur
- die Vereinbarkeit von Familie und Beruf
Mitarbeiter Spa und Wellness (m/w/d)
Mitarbeiter Spa und Wellness (m/w/d)
WIR BIETEN IHNEN
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Weiterbildungsmaßnahmen
- geregelte Arbeitszeiten
Aufgaben und Pflichten
IHRE AUFGABEN
- Gewissenhafte, sorgfältige und stilsichere Durchführung unterschiedlicher Anwendungen
- Erläuterung von Abläufen und Wirkungsweisen der Anwendungen
- Nachhaltige und serviceorientierte Beratung und Betreuung der Gäste, von der SPA-Buchung (Terminierung) bis zum Abverkauf kosmetischer Artikel
- Bestellungen gelisteter Verbrauchsartikel (Öle, Creme, Salze etc.)
- Aufgüsse im Bereich der Sauna in Vertretung
Qualifikationen und Fähigkeiten
IHR PROFIL
- Ausbildung zum/r Kosmetiker/in oder ähnliche Qualifikation
- Vielseitig einsetzbar
- Selbständige Arbeitsweise
- Bereitschaft vor allem im Schichtdienst (auch an Wochenenden und Feiertagen) zu arbeiten, gelegentlich auch wochentags
Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit
Frühstückskoch (m/w/d)
Für unseren Frühstücksservice suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt
- einen Koch (m/w/d)
- eine Fachkraft Küche (m/w/d)
- einen Beikoch (m/w/d/)
Das wünschen wir uns von Ihnen:
- gelernter Koch (m/w/d) – Fachkraft Küche oder Beikoch
- gerne Wiedereinsteiger
- wir geben auch älteren Bewerber eine Chance
- angewandte Kenntnisse in HACCP und LMHV
- auch in hektischen Zeiten einen kühlen Kopf zu behalten
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit
- ein Teamplayer, der sich einbringt
Das ist ein Teil Ihres künftigen Arbeitsbereiches:
- Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets
- Buffetbetreuung während der Frühstückszeit
- herstellen von Eierspeisen a la minute
- Sauberkeit der Küche und der Kühlanlagen aufrechterhalten
- die Unterstützung des Frühstücksservice
Das möchten wir Ihnen bieten:
- geregelte Arbeitszeiten in einer rollierenden 5-Tage Woche
- angemessene Entlohnung
- Gratifikationen nach dem Inflationsausgleich (InflAusG)
- ein nettes Kollegium, das sich auf Sie freut
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Ich freue mich auf Ihre aussagekräftige und vollständige Bewerbung,
die Sie bitte ausschließlich per E-Mail an Klaus Wolfgang Krense senden:
direktion1@stadthotel-stern.de
Bitte im Betreff der Mail die entsprechende Jobbezeichnung angeben.
Ich freue mich darauf von Ihnen zu lesen.
Adresse
Stadthotel Stern
Lübsche Straße 9
23966 Wismar – Deutschland
Kontakt
Telefon: +49 – (0) 3841 – 25774-0
Telefax: +49 – (0) 3841 – 25774505
reservierung@stadthotel-stern.de